crème patissière

Ingrédients:

1 litre de lait

200grs de sucre en poudre

3 blancs plus un oeuf entier

100 grs de farine

Fabrication:

Faire chauffer le lait

Mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre

Quand ce mélange est bien homogène ajouter la farine

Dans le lait boue, arreter le gaz en verser le mélange dans le lait

Remuer avec un fouet

Cette crème peut se conserver 3 jours au réfrigérateur

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