Ingrédients:
1 litre de lait
200grs de sucre en poudre
3 blancs plus un oeuf entier
100 grs de farine
Fabrication:
Faire chauffer le lait
Mélanger dans un saladier les oeufs avec le sucre
Quand ce mélange est bien homogène ajouter la farine
Dans le lait boue, arreter le gaz en verser le mélange dans le lait
Remuer avec un fouet
Cette crème peut se conserver 3 jours au réfrigérateur
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