ouverture du sac

Les farines prêtes à l'emploi sont très pratiques mais souvent la qualité se dégrade une fois le sac ouvert;Voici un petit conseil très important:

Quand vous ouvrez un sac, ouvrir le sac à l'envers POURQUOI? :

Le sel est plus lourd que la farine et donc il descend dans le fond du sac, ce qui pénalise les dernières pétrissées parce que le sel mange la levure et apporte un autre goût ( un peu trop salé et manque de développement )

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